ФБУ «Мурманский ЦСМ» провел учебу по внедрению, поддержке и эффективной работе системы ХАССП

27-28 сентября 2017 года специалисты ФБУ «Мурманский ЦСМ» провели очередные курсы повышения квалификации для специалистов учреждений образования, социальной сферы, здравоохранения и представителей бизнеса, а также работников Управления Федеральной службы исполнения наказаний по программе «Система обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

На курсах были рассмотрены вопросы создания программы обязательных предварительных мероприятий, выполнения требований Роспотребнадзора при осуществлении государственного контроля (надзора), состава документации и порядка описания процедур системы ХАССП, также были разобраны алгоритмы практического внедрения, поддержки и эффективной работы системы ХАССП на предприятии (пищеблоке) с проведением соответствующего мастер-класса по составлению перечня опасных факторов и определению критических контрольных точек.

По результатам итоговой аттестации 26 слушателей получили удостоверения о повышении квалификации.

Право на осуществление образовательной деятельности по программам дополнительного профессионального образования (повышение квалификации) ФБУ «Мурманский ЦСМ» имеет в соответствии с лицензией № 55-15 от 17 июня 2015 г., выданной Министерством образования и науки Мурманской области.

 

© Федеральное бюджетное учреждение
«Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Мурманской области»
Росстандарта (ФБУ «Мурманский ЦСМ»), 2015 г.